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2025年4月24日のTBSラヴィット！で特集された、
「銀だこが伝授！家庭用たこ焼き器で銀だこ風パリとろたこ焼きを作る方法」をご紹介します。
行程①たこ焼き器に油を入れる
たこ焼き器の穴に油を入れる。
ポイント①：油は穴の１/３の深さまでたっぷり入れる。
行程②たこ焼きの生地を作る
市販の生地に、卵と水を入れる。
分量は、市販のたこ焼き粉のパッケージに書かれた通りで問題なし。
ポイント②：たこ焼き粉に入れる水は冷水を使う。（なるべく冷たい水でOK）
【生地の材料】
・市販のたこ焼き粉：100g
・冷水：300ml
・卵：1個
・あおさ：小さじ2
・干しエビ：小さじ3
行程③生地を焼く
たこ焼き器の穴に生地を入れる。
ポイント③：生地は穴の２/３の深さまで入れる。
続けて、他の具材も入れる。
【具材】
・たこ
・天かす
・刻み紅ショウガ（紅ショウガは刻んだ方がおいしい）
・刻みねぎ
行程④生地を追加する
具材に蓋をするように、生地を追加して入れる。
ポイント④：生地はたこ焼き器からあふれるくらいたっぷり入れる。
焼き時間の目安は約３分。焼き上がるまで絶対に触らない！
生地に穴がうっすら見えてきたり、うっすら湯気が出てきたら、
たこ焼きをひっくり返すタイミング。
行程⑤生地をひっくり返す
焼き時間の目安は約3分。
焼き上がるまで絶対に触らない！
（生地に穴がうっすら見えてきたり、うっすら湯気が出てきたらたこ焼きをひっくり返すタイミング。）
２本の竹串を使い、枠切りをしながらたこ焼きをひっくり返す。
行程⑥油を追加する
ひっくり返したたこ焼きに、油を追加する。
ポイント⑤：たこ焼き器の穴の隙間に入れるように油を追加する。
こんがりと焼き色がついたら取り出し、トッピングをかけて完成！
市販の銀だこソースやマヨネーズ、青のり、かつお節等をお好みでのせる。
外はカリっと、中はとろーりの美味しい銀だこ風たこ焼きの完成です！
ぜひみなさんも試してみてください。
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